厳選された極上牡蠣と無添加味噌を
丹念に練り合わせた至高の逸品。

厳選された極上牡蠣に遠赤外線で焼きを入れて旨味を凝縮させ、その牡蠣を無添加の赤味噌と練り合わせて、仕上げに秘伝の牡蠣の旨汁を加えました。 凝縮された牡蠣が半分以上入っているので牡蠣の味がしっかりします。 この牡蠣味噌は石巻地方に伝わる漁師直伝の牡蠣の伝統料理です。 ご飯に、お野菜に、お鍋に、そしてお酒にも合う究極の牡蠣味噌を存分にご賞味下さい。